Située au cœur d'une ancienne étable, nous ouvrons les portes de notre ferme auberge tout l'été ! Les menus proposés sont élaborés à partir de produits issus de notre production ou d'exploitations voisines. Réservation obligatoire.
Mardi - Mercredi - Jeudi
À partir de 18h
Possibilité d'ouvrir l'Auberge, sur demande, pour les groupes de 25 personnes minimum (midi et soir). Cliquez ici pour découvrir notre formule à destination des entreprises.
Menu Enfant
Mardi, mercredi, jeudi / 8€
Entrée
Chips maison
Origine : Chips de l'Aveyron
Plat
Hamburger maison
Steak haché de veau ou de bœuf*
Origine : Ferme de Peyrouse
Fromage de brebis
Origine : Ferme de la Lauzière
Assortiment de légumes du jardin de Peyrouse
Dessert
Yaourt sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière
Menu Aligot
Mardi, jeudi / 17-20€
Entrée
Assiette de charcuterie (bœuf et cochon) sur assortiment du jardin
Origines : Ferme de la Bonicarde et Ferme de Peyrouse
Plat
Aligot
Origine pommes de terre :
Viande
Pièce du boucher ou côte de veau ou côte parisienne*
Origine : Ferme de Peyrouse
Dessert
Flan maison ou yaourt sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière
Menu Grillades
Mercredi
Entrée
Assiette de charcuterie (bœuf et cochon) sur assortiment du jardin
Origines : Ferme de la Bonicarde et Ferme de Peyrouse
Plat
Viandes cuites au feu de bois*
Basses côtes
ou Entrecôtes
ou Faux filet
ou Côtes premières de veau
Origine : Ferme de Peyrouse
Dessert
Selon l'humeur du cuisinier
Origine : ---
Menu Végétarien
Mardi, jeudi / -€
Entrée
Salade de crudités du jardin et tomme de brebis.
Origines : Ferme de la Bonicarde et Ferme de Peyrouse
Plat
Aligot
Origine pommes de terre :
Accompagnement
Brochette de légumes marinés au herbes et grillés
Origine :
Dessert
Flan maison ou yaourt sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière