Située au cœur d'une ancienne étable, nous ouvrons les portes de notre ferme auberge tout l'été ! Les menus proposés sont élaborés à partir de produits issus de notre production ou d'exploitations voisines. Réservation obligatoire.
Mardi - Mercredi - Jeudi
À partir de 18h
Possibilité d'ouvrir l'Auberge, sur demande, pour les groupes de 25 personnes minimum (midi et soir). Cliquez ici pour découvrir notre formule à destination des entreprises.
Menu Enfant
Mardi, mercredi, jeudi / 9€
Entrée
Chips maison & jus de pomme maison
Origine : Tarn
Plat
Hamburger maison
Steak haché de veau ou de bœuf*
Origine : Ferme de Peyrouse
Fromage de brebis
Origine : Ferme de la Lauzière
Assortiment de légumes du jardin de Peyrouse
Dessert
Yaourt de Brebis sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière
Menu Aligot
Mardi, jeudi / 18€
Entrée
Assiette de charcuterie (bœuf et cochon) sur assortiment du jardin
Origines : Ferme de la Bonicarde et Ferme de Peyrouse
Plat
Aligot
Origine pommes de terre :
Viande
Pièce du boucher ou côte de veau ou côte parisienne*
Origine : Ferme de Peyrouse
Dessert
Flan maison ou yaourt sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière
Menu Grillades
Mercredi / 19€
Entrée
À la carte
Plat
Viandes cuites au feu de bois
Pavé de cœur de Rumsteak
Origine : Ferme de Peyrouse
Dessert
À la carte
Menu Végétarien
Mardi, jeudi / 15€
Entrée
Salade de crudités du jardin et tomme de brebis.
Origines : Ferme de la Bonicarde et Ferme de Peyrouse
Plat
Aligot
Origine pommes de terre :
Accompagnement
Brochette de légumes marinés au herbes et grillés
Origine :
Dessert
Flan maison ou yaourt sur gelée de pommes maison
Origine : Ferme de la Lauzière